Propriedades Físicas e Químicas da Matéria

Bolsista: Litton Jr.

Em química, matéria significa qualquer coisa que possui massa, ocupa lugar no espaço físico e está sujeito a inércia. A matéria é aquilo que existe, e é sempre constituída de partículas elementares com massa não-nula.  

As propriedades da matéria são observadas em qualquer corpo, independente da substância de que é feita.

Fases ou estados da matéria 

A matéria é composta por pequenas partículas e, de  acordo com o maior ou menor grau de agregação entre elas, pode ser encontrada em três estados: sólido, líquido e gasoso.  O volume, a densidade e a forma de um composto podem variar com a temperatura, sendo assim, os compostos apresentam características de acordo com o estado físico em que se encontram, veja as características de cada um: 

• Estado Sólido: as moléculas da matéria se encontram muito próximas, sendo assim possuem forma fixa, volume fixo e não sofrem compressão. Por exemplo: em um cubo de gelo as moléculas estão muito próximas e não se deslocam.  

• Estado Líquido: as moléculas estão mais afastadas do que no estado sólido e os elementos que se encontram nesse estado possuem forma variada, mas volume constante. Além dessas características, possui facilidade de escoamento e  adquirem a forma do recipiente que os contém. 

• Estado Gasoso: a movimentação das moléculas nesse estado é bem maior que no estado líquido ou sólido. Se variarmos a pressão exercida sobre um gás podemos aumentar ou diminuir o volume dele, sendo assim, pode-se dizer que sofre compressão e expansão facilmente. Os elementos gasosos tomam a forma do recipiente que os contém.

Essas características obedecem a fatores como a Força de Coesão (faz com que as moléculas se aproximem umas das outras) e a Força de Repulsão (as moléculas se afastem umas das outras). No estado gasoso a Força de Repulsão predomina, enquanto que no estado sólido é a Força de Coesão.  Assim, quando uma substância muda de estado físico  sofre alterações nas suas características microscópicas (arranjo das partículas) e macroscópicas (volume, forma), sendo que a composição continua a mesma.

Mudanças de Estado Físico

Na natureza, as substâncias podem ser encontradas em três diferentes fases, as quais são denominadas de fase sólida, fase líquida e fase gasosa. Os fatores que determinam o estado em que as substâncias se encontram são a  temperatura e a pressão. Ou seja, para cada fase os materiais possuem temperatura e pressão diferente. Por exemplo, o ferro em condições ambientes apresenta-se no estado sólido, mas se elevarmos a sua temperatura, passará a ser líquido. O mesmo acontece com a água. Em condições ambiente esta substância se encontra no estado líquido, contudo, se abaixarmos a sua temperatura, passará para o estado sólido.

Substância química  

São átomos ligados entre si. Temos como exemplo o oxigênio, hidrogênio, etc. Quando é formada por um elemento, a substância é chamada de simples. E, quando formada por dois ou mais elementos é denominada de substância composta.  

Fenômeno Físico e Químico 

Fenômeno é toda e qualquer transformação que ocorre com a matéria, ocorrendo mudanças qualitativas na composição. Os fenômenos podem ser classificados como físico ou químico. 

Fenômeno físico:

É toda transformação em que não há alteração na composição química, ou seja, não há formação de novas substâncias. Nele, as propriedades da matéria, como ponto de fusão e ebulição, não se alteram.   

Exemplos: 

- ao rasgar um papel ele continua sendo o mesmo papel, mesmo que sua forma mude. 

- fusão do gelo 

- dilatação dos corpos

Fenômeno químico:

Nesse tipo de fenômeno, ocorre a formação de novas  substâncias, alterando a natureza da matéria, impedindo a recuperação da substância. São chamados também de reações químicas, representadas graficamente pelas equações químicas.

Aspectos observados diante de transformações ou reações químicas: 

• A liberação de gases;  

• Alteração na coloração; 

• Mudança de energia térmica (reações exotérmicas e endotérmicas); 

• Formação de precipitado. 

Substância Pura e Mistura 

Substância pura é aquela formada exclusivamente por partículas (moléculas ou átomos) quimicamente iguais.  

As substâncias puras podem ser simples ou compostas.

Já a  mistura é qualquer sistema formado por duas ou mais substâncias puras, denominadas componentes. Pode ser homogênea ou heterogênea.  Toda mistura homogênea é uma solução. Ou ainda, a mistura á a junção de duas ou mais substâncias puras em, onde cada substância continua com as suas características iniciais.

Bom, essa é a matéria da semana, espero que possa ajudar vocês blogueiros do QUIPIBID! Até o próximo post.