Bolsista: Jane
Souza Silva
Olá seguidores do
Quipibid!Com a chegada da copa, resolvi falar para vocês um pouco sobre as
proteínas e como ela influência no rendimento do atleta... Vocês já devem ter
visto que ela está presente em vários alimentos, alguns exemplificados na a
figura 1.
Figura
1-
Alimentos que possuem maior concentração de proteínas. Fonte:http://www.fazerdietadaproteina.com.br/alimentos-ricos-em-proteina/
Mas o que são as
proteínas?
Proteínas são
macromoléculas formadas pela sequência de vários aminoácidos, unidos por
ligações peptídicas. Cada proteína tem característica própria e pode conter
milhares de aminoácidos. Conforme pode se visualizar na figura 2, há a junção
de duas ou mais aminoácidos formando uma proteína e uma molécula de água.
Figura
2:
mecanismo de formação das proteínas, através da junção de aminoácidos. Fonte: http://www.explicatorium.com/quimica/Proteinas.php
Conhecemos até então a
estrutura química das proteínas, mas como elas podem auxiliar o atleta? Elas
têm a função de fornecer energia a partir do momento em que os carboidratos e os
lipídios forem insuficientes para satisfazer as necessidades energéticas, temos
como exemplo: quando uma pessoa faz exercícios prolongados por mais de uma
hora, as proteínas são responsáveis por 5 à 10% da energia necessária.
Os futebolistas devem
fazer 6 refeições diárias para manter o equilíbrio energético, muscular e
hormonal do seu organismo. Nestas, as proteínas possuem o papel de reparar e
manter a massa magra do jogador. Ela é capaz de melhorar o peso, a forma e a
potência do jogador!
Espero que tenham
gostado!
Beijos
galerinha...
Referências
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